Talvez o mais francês dos pratos franceses, Les douze escargots são presença certa nos restaurants, bistros e brasseries de Paris. Como o próprio nome diz são 12 caracóis preparados cozidos com alho e gratinados dentro das cascas sobre uma massa de manteiga, alho e salsinha que derretida faz a alegria dos descendentes de Asterix. Depois de deliciar-se com os escargots, vai-se à melhor parte, mergulhar os pedacinhos de baguette na quente e derretida manteiga de salsa e alho.
Uma delícia!
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