É dia de feira!

Ok! Tirando o fato de Brasília ser totalmente atípica, ainda podemos salvar resquícios do ótimo hábito de comprar em feiras e mercados. Claro que não encontramos fruteiras fartas nas esquinas (até porque Brasília não tem esquinas), nem quilômetros de barraquinhas com temperos, galinhas vivas e aquele alvoroço de gente gritando concentrado no centro da cidade, novamente porque Brasília não tem centro. Há, no entanto, feiras permanentes, como a feira do guará e a feira de Planaltina que recriam esse ambiente. Oferecem uma gama de produtos muito vasta que inclui pescados, temperos e frutas variadas que geralmente não encontramos nos supermercados. Além disso, há feiras de orgânicos aos sábados na 703 sul e 315 norte e as quartas na 112 sul, sempre pela manha. Há também uma imensa variedade de produtos no CEASA, onde se pode encontrar além de frutas, legumes, verduras e hortaliças, laticínios, geléias e frutos típicos do cerrado. Aos sábados, a EMATER oferece cursos de aproveitamento de alimentos. É muito interessante e delicioso. A função da feira vai além de abastecer e fornecer alimentos. A feira é um pólo onde concentramos culturas, relembramos nossas raízes e mesclamos receitas e ingredientes sob novos pontos de vista. Na feira, você e o produtor estabelecem uma ligação, sem intermediários, onde todos saem ganhando. O produtor ganha mais pois vende e recebe um preço justo pelo seu produto, porque não passa pela mao de intermediários que pagam um preço baixíssimo pela produção. O consumidor ganha em qualidade, em comprar produtos menos manipulados, mais frescos e mais baratos do que se comprasse em um supermercado. Ir a feira, é uma filosofia de vida, pois está relacionada a planejar a alimentação, acordar cedo, organizar a despensa. É tornar a alimentação um ato consciente e planejado. Vá a feira! Adote esse hábito! É melhor pro seu bolso, pra sua saúde, pras suas receitas e, de quebra, você ainda está ajudando na manutenção da cultura e no desenvolvimento social e econômico de pequenos produtores!