Para aprender e gostar!

ÚLTIMAS VAGAS!

O curso Sabores do Mediterrâneo está ofertando suas últimas vagas para a turma do dia 27 de maio na Escola de Gastronomia de Brasília.
Durante o cursos, os participantes terão a oportunidade de aprender sobre a cozinha do Mediterrâneo e alguns de seus mais belos pratos. Esta oportunidade de aprendizagem também oferece a degustação e o contato com seus sabores, cores e texturas.
Trata-se de uma viagem gastronômica que busca homenagear a cozinha de regiões como a Córsega, Sicília, Cataluña, Marrocos, Egito, Grécia, Israel e Turquia.
Para participar basta fazer sua inscrição pelo telefone ou por e-mail e no dia 27 contribuir com um quilo de alimento não perecível.

Serviço:
Investimento: R$ 80,00 e 1kg de alimento não perecível
Data: 27 de maioDas 20 h às 23h
Local: Escola de Gastronomia de Brasilia, 201 Sul.
Inscrições: (61) 9675-8092
cursos@chefadriano.com.br
http://paixaofogaoearte.blogspot.com

Para Aprender e Gostar

Sabores do Mediterrâneo

Turquia, Israel, Grécia, Egito, Marrocos, Cataluña, Sicília e Córsega são os países visitados por mais uma viagem gastronômica que será promovida pelo Atelier de Artes culinárias Senza Parole.
Os diversos sabores e temperos da cozinha mediterrânea estão contemplados na apresentação dos belos pratos executados pelo Chef Adriano Vasconcelos na noite de 27 de maio na Escola de Gastronomia de Brasília.
Durante o curso, os alunos serão convidados a participar das várias etapas de preparação das receitas mediterrâneas e poderão conhecer novos sabores e culturas em um curso diferente que pode ser uma rica experiência de aprendizagem coletiva.
Sabor, muito sabor, história e música são os principais ingredientes do Curso Sabores do Mediterrâneo que será realizado na Escola de Gastronomia e faz parte da série de cursos de cozinha internacional promovida pelo atelier.

Serviço:
Investimento: R$ 80,00 e 1kg de alimento não perecível
Data: 27 de maio
Das 20 h às 23h
Local: Escola de Gastronomia de Brasilia, 201 Sul.
Inscrições: (61) 9675-8092
senzaparole@chef.net
http://paixaofogaoearte.blogspot.com

Para Aprender e Gostar

Culinária Baiana nos 510 anos de Brasil

O atelier de artes culinárias Senza Parole lançou na última quinta-feira, dia 22 de abril a série de cursos "Descobrindo os Sabores do Brasil" na Escola de Gastronomia de Brasília.

O curso inaugural homenageou a Bahia, destacando sua contribuição para a cozinha brasileira.Esta experiência gastronômica contou com dois ingredientes especiais: cultura e história.

Os alunos participaram da aula de história do chef Adriano Vasconcelos que refez a rota das navegações trazendo as especiarias.

Sua abordagem contextualizou a culinária brasileira a partir de suas raízes baianas e da unidade entre as culturas portuguesa, africana e indígena, compondo ícones de nossa cozinha como o vatapá e o acarajé que é patrimônio cultural imaterial da humanidade.

Ao longo da deliciosa aula os alunos colocaram a "mão na massa" e pilotaram os fogões para preparar o cardápio da noite composto pelo acarajé, o vatapá, pirão, moqueca e os quindins.

Este curso contou com a participação especial da Chef Carol Graupner que junto com o Chef Adriano conduziu os participantes por um passeio histórico e gastronômico que estimulou os cinco sentidos.

Após a preparação coletiva dos pratos todos deliciaram-se em um jantar que aconteceu em um clima de franca confraternização e compartilhar de idéias e experiências, harmonizado por cervejas especiais.

Os próximos cursos desta série serão aqui anunciados. Aguardemos então estaa agenda de cursos que promete dar continuidade a uma experiência de aprendizagem que congrega sabor, cultura e história.

Para saber mais sobre o curso inaugural acesse o Blog do atelier Senza Parole, que disponibilizou imagens exclusivas do evento.

Até a próxima!

Um doce abraço,

Rosy Vasconcelos